平成20年10月十三会例会

平成20年10月十三会例会

例　会　内　容

日時

講演

講演内容

以下内容にてご講演いただきました。・弁当は冷たいものと云う常識を打ち破り、作りたてのお弁当を温かいうちに食べていただくというコンセプトを打ち出す。・フランチャイズシステム化を発足させ、以来４年間で全国地区本部網を完成させ、全国1000店舗を達成する。・鹿児島地区本部としては設立後、７年間で県下80店舗を達成する。
◆高速出店による、ブランドＵＰ化を計る。　・米はササニシキ、のり弁当・シャケ弁当の爆発的なヒットメニューに恵まれた。　・その後のヒットメニュー　　チキン南蛮弁当（Ｓ.５７）・かつ重（Ｓ.５８）・高菜弁当（Ｓ.60）天とじ弁当（Ｓ.61）等　・類似商号他社との訴訟問題　・加盟店希望の増加と共にFC店がハイスピードで出店され、競合他社の追随を許さなかった。 ◆パワーdownはなぜ!! 　・従業員教育　　　　　・接客サービスの低下　　　　　・お客様のニーズについて行けてない　・職場環境の整備がたち遅れる　　　　　・更衣室・トイレ等への気遣い　　　　　・３Ｋ職場　　　　　・従業員確保が困難を極める。　・スクラップ＆ビルドの遅延